Према студији коју је извршио британски научник, професор генетске епидемиологије на Кинг'с Цоллеге Лондону Тим Спецтор, редовни оброци у ресторанима брзе хране могу убити све бактерије у људском цреву које су одговорне за метаболичке процесе. Као резултат тога, особа се испрва брзо опоравља, а затим почиње да пати од гојазности.
Прошле недеље је објављена читава књига посвећена варењу и различитим микроорганизмима у нашем стомаку, под називом "Митови о исхрани", пише Тхе Сундаи Тимес. Његов аутор, професор Тим Спецтор, дуго је истраживао утицај безвриједне хране - хамбургера, помфрита, лутака и чипса - на цревну микрофлору.
- Салик.биз
Једна од његових најновијих студија показала је да брза храна једноставно убија микроорганизме у цревима који помажу да се храна брже пробави, асимилирају корисни ензими и што пре се реше "смећа".
Као тест субјекта експеримента, генетичар је одабрао свог сина, који је 10 дана хранио хамбургере, пилеће рачиће и кола у једном од брзих ресторана.
Фото: лосефецтос.цом
"Пре почетка експеримента мог оца - брзе прехране - у мојим цревима је било око 3.500 врста бактерија", каже син научника Том Спецтор, студент генетичког факултета, који је у 10 дана стекао 2 килограма. "Током исхране изгубила сам око 1,3 хиљаде врста бактерија."
„Микроби имају лошу репутацију, али у ствари само неколико милиона милиона врста може нанијети штету, док је већина њих изузетно важна за наше здравље. Микроби нису одговорни само за нашу пробаву, већ нам помажу у контроли калорија које конзумирамо и дају нам виталне ензиме и витамине “, рекао је научник.
Промотивни видео:
Спекторова истраживања потврдила су само теорију коју је изнио мало раније - опште здравствено стање човека зависи од равнотеже бактерија у цревима. Неравнотежа доводи до свих врста болести, укључујући дијабетес, гојазност, срчане болести и сенилну деменцију.
Равнотежа микроорганизама је у одређеној мери питање наследности, али у огромној већини случајева проблем вишка килограма лежи у погрешном начину живота, безвриједној храни и неактивности.